TREASURES OF JAPAN キックオフ・パーティーと表彰式

TREASURES OF JAPANのサイトを公開させていただく機会に、旅や食に関わる皆様をお迎えしてランチタイム・パーティーを開きました。
この場で、「さあ、日本の旅に出かけましょう」というテーマに沿った「目的地となる場所や個人」を表彰する「TOJ賞」の発表もあわせて行いました。

ゲストの皆様には、TOJのサイトでご紹介している大分県宇佐市の「にぎりびと」神谷禎恵さんの熱々のおにぎりとお漬物に、ちょうど旬を迎えている黄柚子の柚子胡椒を添えて召し上がっていただきました。
皆様、「ご飯を炊いて､握っただけのおにぎりが、どうして、こんなに美味しいのでしょう」、と驚かれていました。

この店のオーナーでアジアベストパティシエの成田一世さん、シェフ笹川幸治さんのオードブルは美しく、繊細な味の積み重ねから生み出される美味しさが好評でした。

ご来賓として比叡山延暦寺一山　十妙院ご住職で、延暦寺会館の副館長を務めていらっしゃる山﨑慈明さんからお言葉を頂戴しました。
延暦寺会館は、境内にある宿坊で、宿泊はもちろん、精進料理や座禅・写経の修行体験もできます。最近は、海外からのお客様も多く、「心の中の自分を見つめに」比叡山延暦寺をお訪ねくださいと､お誘いいただきました。

そして、「TOJ賞」の発表です。
この賞は、旅の目的地に相応しい施設・料理・サービスの提供はもちろんのこと、
その存在が、地域社会の活性化にも繋がるということを審査基準にして、個人や施設、団体を表彰させていただきます。
今回の「TOJ」賞は､奈良県天川村「せせらぎの宿　弥仙館　セン」の砂山利治シェフに決定しました。
砂山さんの宿とレストランは、サイト内の「世界文化遺産の村で、『流域』を料理する～奈良県天川村～」をご覧ください。
砂山さんには、ご協賛いただいております（株）ピアトゥー杉田真志社長から奨励金の目録が贈呈されました。
この賞は、「既に成し遂げたもの」ではなく、「これから成し遂げようとしていること」を奨励しようというもので、砂山さんには、新しいレストランのために、お使いいただければと考えています。

乾杯のご発声は、航空・旅行アナリストの鳥海高太郎さん。旅の目的の1つは「食」であること。隠れた日本の宝をご紹介していこうというTOJに力強いメッセージをいただきました。