日本の伝統食「おにぎり」を探求する「生活工房とうがらし」

〈にぎりびと神谷〉は、熱々のおにぎりを手から手にお渡しする。元気を渡したいから手渡しすると言う。…


伊予の小京都、伝統の醤油造り

周囲を山に囲まれ、町の中心部を清らかな肱川が流れる大洲市。…


こころ癒やされる港町、伝統の薬味酒 ~広島県福山市 鞆の浦~

瀬戸内海国立公園の一角、福山市「鞆の浦」。江戸時代末期、安政6年(1859年)に建てられた常夜燈に引き寄せられるように、