急峻な山々に囲まれ、中央を勝浦川が流れる上勝町は、人口約1300人。四国で一番人口の少ない町です。しかし、この町には、面積の88.3%が森林という豊かな自然を生かした、大きな「宝」があります。
野菜や果物は地元で購入しますが、ロカンダの前で自ら栽培もしています。畑からカウンターへ。この瑞々しさは都会のレストランでは味わえないものです。
ロカンダでは、スタッフの田中苑子さんとシェフのお母様、表原明子さんが、
笑顔で迎えてくださいます。
そんな、癒やしの「ロカンダ」へ、皆様もどうぞ。
アクセス: 徳島空港から車で1時間15分程度。
ペルトナーレ
住所: 徳島県勝浦郡上勝町福原古川71番地
URL: https://pertornare.jp
文/宮川俊二
写真/ヤマザキ ノブアキ
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