restaurant

そのレストランは、JRいわき駅から車で10数分の小高い丘の上に開けた住宅街にあります。今や、この店のためだけに全国から食

秋田・山形両県に跨がる鳥海山は、標高2236ｍの活火山。山頂から僅か16kmで海に至る稀な地形をなしています。その麓に位

「一人の魚屋さんが、地域の食を変えるのですか？」…

西は伊勢湾、東は知多湾と三河湾に挟まれ、南は伊良湖水道から太平洋に通じる知多半島。その西岸に位置する常滑市は、日本六古窯

中央自動車道の諏訪南ICで下り、「メルヘン街道」を上っていくと、落葉した木々の間に、まさにメルヘンを絵に描いたような洋館

置賜盆地を包み込むような雲海。早朝、ホテルのバスで15分ほど登ると、季節により、かなりの確率で、この幻想的な風景に出合え

そのレストランは常陸大宮市の郊外、田畑を見下ろす小高い丘の上にあります。…

「日本一美しい富士山が見える」山梨県忍野村。毎年、富士山山頂付近の雪が解け始める頃、7合目から8合目の山肌に鳥のような雪

レストランを訪れるとソムリエでオーナーの鈴木治人さん、マダムの敦子さん、打矢健シェフ、地元出身のスタッフ、皆さんに笑顔で

急峻な山々に囲まれ、中央を勝浦川が流れる上勝町は、人口約1300人。四国で一番人口の少ない町です。しかし、この町には、面